Главная Бизнес планы Сельское хозяйство Образец бизнес-плана рыбного хозяйства
Рейтинг: 11111 views 1 375 Образец бизнес-плана рыбного хозяйства

Образец бизнес-плана рыбного хозяйства

Прибыльным бизнесом всех времен всегда было и остается изготовление продуктов для питания. Однако существует множество направлений для выбора начинающего предпринимателя. К примеру, востребованным продуктом является рыба. Поэтому, при появлении желания создать бизнес по разведению рыбы, данный пошаговый бизнес план рыбного хозяйства станет надежным советчиком.

Вводный экспресс-обзор

Перспективной идеей для бизнеса стало открытие рыбного хозяйства, где выращивают рыбу в пределах закрытых конструкций водоснабжения. В дальнейшем, выращенные рыбы идут на утилизацию и изготовление пищевых изделий, учитывая и черную рыбью икру. Кроме этого, предприятие занимается разведением моллюсков и изготовлением рыбьего корма.

Размером капитальные вложения всего замысла будут составлять приблизительно 33 512 долларов.

Главной целью проекта служит выпуск рыбы и морских продуктов, включая:

  • Осетровую породу рыбы, а также основанную на них пищевую продукцию – 481 тонна;
  • 41 тонну рыбьей икры;
  • Рыбы дорогой осетровой породы – 431 тонна;
  • Моллюски – 151 тонна;
  • Мальки рыб породы осетровой – в пределах пяти тонн.

В самостоятельно написанном бизнес-плане рыбного хозяйства предусмотрена допустимость увеличения числа разновидности рыб, повышения объема производства, и возможность переработки рыб и даров моря.

Полный объем проданной продукции, выпущенной производственным объектом по разведению рыбы, по предложенному образцу бизнес-плана рыбного хозяйства составляет около 46 762 тыс. долларов в год.

Структура рыбного комбината

В структуру рыбного комбината входят:

  • Промышленное рыбоводство, дающее возможность вырастить 521 тонну осетровой рыбы и производить около 40 тонн рыбьей черной икры;
  • Некоторое количество «морских пастбищ», где подрастают дорогие лососевые рыбы и лавраки, относящиеся к виду морских окуней. Существует возможность выпуска пятисот тонн рыбы и увеличения объема и разновидности получаемых пород;
  • Хозяйство по разведению моллюсков (151 тонна) и их обрабатывающие установки;
  • Перерабатывающие установки, способные обработать тысячу тонн водных животных и даров моря;
  • Хозяйство по изготовлению рыбьего корма в годовом размере 5000 тонн.
Структура рыбного комбината
Здание рыбного хозяйства

Ассортимент

В состав продукции, продаваемой предприятием, входят несколько видов товара:

  • Ассортимент рыб осетровой породы:
  • Подвижная рыба;
  • Рыба, прошедшая процесс охлаждения;
  • Рыбье мясо;
  • Продукты горячего копчения;
  • Продукты холодного копчения;
  • Нарезная вяленая и копченая рыба;
  • Продукты балычной разделки;
  • Продукты для кулинарии (10 названий);
  • Подборка для рыбного супа.

Молодь рыбы, предназначенной для посадки:

  • Молодняк текущего года;
  • Рыбы, пережившие одну зиму.
  • Рыбная икра породы осетровой:
  • Прессованная икра;
  • Икра с ястыком;
  • Крупнозернистая икра.

Ассортимент для разведения рыбы на продажу лососевых пород:

  • Подвижная рыба;
  • Рыба, прошедшая процесс охлаждения;
  • Рыбье мясо;
  • Продукты горячего копчения;
  • Продукты холодного копчения;
  • Нарезная вяленая и копченая рыба;
  • Продукты балычной разделки;
  • Продукты для кулинарии (10 названий);
  • Подборка для рыбного супа.

Ассортимент лаврака:

  • Подвижная рыба;
  • Рыба, прошедшая процесс охлаждения;
  • Рыбье мясо;
  • Продукты горячего копчения;
  • Продукты холодного копчения;
  • Нарезная вяленая и копченая рыба;
  • Продукты балычной разделки;
  • Продукты для кулинарии (10 названий);
  • Подборка для рыбного супа.

Продукты мирового океана:

Предполагаемые цены за единицу товара на момент составления бизнес-плана рыбного хозяйства по разведению рыбы указаны в таблице ниже.

№ п/п Название продуктов Используемая величина Отпускная цена (долл.) Разъяснение
1 Рыба осетровой породы:

Подвижная;

Кг. 49 Указанные цены совпадают со средними региональными, приобретенными из материалов Интернета, итога опрашивания оптовых торговцев и товаропроизводителей, рецензий профессионалов. Неимение общей базы информации привело к неимению общего распознавания рыботовара и разброске стоимости на подобные пищевые изделия примерно в 4-6 раз. На высшие и на низшие границы стоимости не принимались к сведению
1.2 Прошедшая процесс охлаждения; Кг. 38
1.3 Мясо; Кг. 15
1.4 Продукты холодного и горячего копчения; Кг. 26
1.5 Копченая нарезанная рыба; Кг. 38
1.6 Балычные продукты; Кг. 18
1.7 Продукты балычной разделки; Кг. 49
1.8 Продукты для кулинарии; Кг. 11
1.9 Крупнозерновая икра; Кг. 782
1.10 Прессованная икра; Кг. 521
1.11 Икра с ястыком; Кг. 347
1.12 Подборка для рыбного супа; Кг. 4
1.13 Молодняк текущего года; Кг. 16
1.14 Рыбы, пережившие одну зиму; Кг. 14
2 Лососевые: подвижная; Кг. 4
2.1 Прошедшая процесс охлаждения; Кг. 3
2.2 Мясо; Кг. 6
2.3 Продукты холодного и горячего копчения; Кг. 14
2.4 Копченая нарезанная рыба; Кг. 25
2.5 Продукты балычной разделки; Кг. 27
2.6 Продукты для кулинарии; Кг. 5
2.7 Подборка для рыбного супа; Кг. 1,3
3 Лаврак: подвижная; Кг. 7
3.1 Прошедшая процесс охлаждения; Кг. 6
3.2 Мясо; Кг. 12
3.3 Продукты холодного и горячего копчения; Кг. 13
3.4 Продукты для кулинарии; Кг. 9
3.5 Подборка для рыбного супа; Кг. 2
4 Живые моллюски Кг. 3
*Продукты из лавраков балочной и копченой нарезки. Кг. 23

Продажа пищевых продуктов из лавраков под «балочной и копченой нарезкой» даст возможность увеличить прибыль на 869 долларов.

Необходимо учесть стабильный рост стоимости рыбной продукции по показаниям мировой тенденции, с параллельным увеличением ее расхода на одного человека.

Ценообразование, способствующее росту доходов и объему реализации рыбы для бизнеса, будет ориентироваться на нынешнюю рыночную стоимость (икру же будет касаться и внешний рынок), в том числе и на предполагаемых конкурентов.

Ассортимент
Ассортимент выращивания рыб довольно разнообразен

Схема сбыта

В рыночной среде самым важным документом для распределения работы производства стала схема продаж. В приведенном примере схема продаж рыбы совпадает с производственным графиком, учитывая ввод в работу максимальный объем выпускаемой продукции.

Составляя бизнес план рыбного хозяйства, начинающему бизнесмену схему сбыта рыбы нужно разработать отдельно:

  • По продуктам из «тушки» рыбы, которые способны увеличиваться по количеству имеющихся производственных линий и количеству модификаций;
  • По осетровой икре, имеющая возможность детализироваться по видам рыб и расфасовыванию;
  • По молоди, по возможности, подразделяющейся по характеристике веса и размера;
  • По моллюскам, где есть возможность увеличения ассортимента по присмотру за товаром и по расфасовыванию.

По устройству группы однородных товаров в обстановке внедрения полных производственных мощностей равняются в едином объеме торговли:

  • Рыба и подобранные ее продукты – 37,8%;
  • Рыбья икра осетровой породы – 61%;
  • Продукты мирового океана – 1,1%;
  • Молодь рыбы – 0,5%.

Плановая сумма при реализации продукции будет составлять приблизительно 46 800 тыс. долларов, и ее можно просмотреть в нижеприведенных таблицах.

Во время расчета выпущенной подобранной продукции для питания применялся такой алгоритм: из всей массы разведенной рыбы некоторая часть продается живой или охлажденной. Оставшаяся рыба подвергается утилизации, во время которой берется средний процент отходов (11%), посылаемый на переработку. В итоге пункт «всего рыбы» не совпадет с конечной суммой пункта ассортимента.

Бизнес план рыбного хозяйства — таблица по годам (долл):

№ п/п Состав рыбной продукции 0 1 2 3 4 5
1 Осетровая порода 998 2 138 5 129 12 144
2 Лососевая порода 1 235 3 093 3 123 3 123
3 Лавраки 1 020 2 178 2 304 2 383
4 Икра для питания 5 737 14 256
5 Молодь рыбы 99 141 169 169
6 Живые мидии 71 313 469 469
7 Все кол-во в долл. 3 424 7 862 16 931 32 554

Доход от инвестиций

Бизнес план рыбного хозяйства с графиком открытия расписан по этапам, среди которых:

  • Предварительные работы;
  • Завершенная часть предприятия, которую уже можно вводить в эксплуатацию (определяется во время проектирования).
Название капитального вложения Вся цена в долларах Разделение вложений по годам, долл.
всего 0 1 2
1 Первые завершенные части предприятия и предварительные работы 11 822 11 822
2 Вторые завершенные части предприятия 17 242 14 831 2 411
3 Общая сумма строительства (с отсутствием НДС) 29 064 11 822 14 831 2 411
4 Общая сумма строительства (с наличием НДС) 33 540 13 909 14 831 2 532

Общая сумма вложений на реализацию предприятия по разведению рыбы, таблица (долл):

№ п/п Распределение капвложений Общая сумма проекта Оплаченная сумма на момент планирования Будет оплачено в следующие годы
0 1 2
1 Вклад инвестиций в постройку промышленного рыбоводного предприятия по разведению рыб дорогих осетровых пород, их утилизацию и изготовление продуктов для питания объемом в 521 тонну рыбы и 41 тонну черной икры как провианта. 12 296
1.1 Корпуса по разведению рыбы, идущей на товар, разведению и содержанию рыб производителей икры 2 718
1.2 Здание, где выводится и содержится маточное стадо и выращивается молодь 1 705
1.3 Здание по добыванию рыбьей икры и утилизации филе (40/520 тон  в год) 752
1.4 Корпуса дополнительного производства: помещение с котельными установками, артезианские скважины, очистительный объект, склад для кормов, запасное снабжение энергией, рем база, защита объекта, хозяйственный комплекс. 1 817
1.5 Установки, включая: 5 304
Изготовление осетровых и икры 2 232
Оборудование для выведения , размножения и взращивания молоди 1 432
Механизмы и установки для сети утилизации (от 40 до 1000 тонн в год) 712
Установки и спецтехника дополнительных корпусов 930
2 Обзаведение особями для воспроизводства с определенными целями 1 754
3 Обзаведение земельной площадью 348
4 Создание скважины в количестве 6 штук 104
5 Система наружных газопроводов 174
6 Сеть электроснабжения 174
7 Постройка дорожного полотна 765
8 Составление пакета документов, необходимых для возведения будущего здания 1130
9 Разработка «морских пастбищ» на основе устойчивых к волнам садков (мощью 501 тонной) и хозяйств по разведению организмов, приспособленных к обитанию в биотопе (моллюски и их первоначальная утилизация) 3 843
9.1 Территория «морских пастбищ» 2 130
9.2 Площадь для мидий 441
9.3 Машины, не нуждающиеся в сборке 1 099
10 Постройка предприятия по изготовлению смесей для рыбоводного хозяйства, годовая мощь 5001 тонна 3 516
11 Административно-управленческий персонал и четырехлетнее сопровождение 695
12 Оборотный капитал (на 18 месяцев со времени запуска хозяйства) 4 266
13 Полная сумма вложений в предприятие (S пп. 1-12) 29 064 11 822 14 831 2 411
14 НДС (с цены капитальных вложений за недостатком оборотного капитала) (п.4- п.2,3-п. 1.14)*18% 4 475 2 086 2 268 121
15 Полная сумма вложений  в предприятие вместе с НДС 33 540 13 909 17 099 2 532

Финансовая схема

Финансовый бизнес план рыбного хозяйства — доклад о доходах и расходах (сумма в долл):

Показатели 0 1 2 3 4 5
Прибыль и убыток по простым видам производства
Доход (нетто) от сбыта продукции, сервиса и работы 3 423 7 862 16 201 32 544
Доход (нетто) от сбыта подобранной рыбы (за суммой уменьшения налоговой базы и иных важных платежей) 3 252 7 408 9 826 17 650
Доход от сбыта икры (за суммой уменьшения налоговой базы и иных важных платежей) 0 0 5 737 14 256
Доход от сбыта молоди рыбы (за суммой уменьшения налоговой базы и иных важных платежей) 99 141 169 169
* Доход от сбыта морских продуктов (за суммой уменьшения налоговой базы и иных важных платежей) 71 313 469 469
Первоначальная стоимость проданной продукции, сервиса и работы 4 323 6 218 7 640 9 035
Расходы на разведение и утилизацию товарных осетров и икры на рыбозаводе 2 037 3 161 4 562 5 556
Расходы на разведение рыб в морских садках и выращивание мидий 1 083 1 854 1 875 2 276
Средства на ремонт или строительство 1 203 1 203 1 203 1 203
Остальные расходы
Валовый доход (п.п. 1.1-1.2) — 901 1 644 8 214 22 118
Затраты на продажу продукции
Затраты на управление организацией: 174 174 174 174
Плата за работу 87 87 87 87
Плата за страхование 30 30 30 30
Иные затраты 57 57 57 57
Доход (потери) от сбыта — 1 075 1 471 8 387 23 335
Иные прибыль и затрата
Процент к приобретению
Процент к платежам
Прибыль от работы с другими предприятиями
Доход (потери) до дегрессии — 1 075 1 471 8 387 23 335
Сбор за доход (21%) 294 1608 4 667
Чистый доход (потери) — 1 075 1 471 8 387 23 335

Причины риска

Благодаря составу связанных между собой цехов и служб производства, используемых нынешние промышленные технологии, производственная работа ведется независимо от внешних причин, связанных с природой. И это гарантирует устойчивость деятельности.

Для увеличения выработки и экономических данных на предприятии, начинающему предпринимателю нужно исполнить следующие действия:

  • Повысить объем утилизации рыб и изготовления продуктов питания на нынешних мощностях благодаря получению нового материала (виды рыб с большим запасом);
  • Основать хозяйство по усиленной утилизации водных животных для изготовления продуктов косметики, лекарственных товаров и комбикормов;
  • Основать хозяйство по утилизации рыб и производству кулинарной продукции, детской еды и продовольствия для диеты, основываясь на собственном и купленном материале.

Для предпринимателей, желающих создать рыбную ферму пресноводной рыбы, можно ознакомиться с бизнес-планом рыбного хозяйства по разведению карпов.

Рейтинг статьи:
Загрузка...
Добавить сайт в избранное
Если Вы хотите разместить свою информацию в этой или другой статье - обращайтесь, обсудим.

Поделитесь своим опытом в данном вопросе

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

5 − 2 =