Как начать бизнес выращивания свежей зелени

Еще со времен Советского Союза у некоторых граждан осталась привычка возделывать дачные участки. По сути, бизнес выращивания свежей зелени дома существует уже давно. Тем не менее, более крупные масштабы он приобретает только сейчас.

Прежде всего это перспективная бизнес идея. Потому что можно в течение летнего сезона неплохо подзаработать на продаже собственноручно выращенных овощей и фруктов. Более того, для отдельных огородников содержание дачи является единственным источником дохода. Кроме того, что добросовестным и трудолюбивым землевладельцам удается реализовать продукции не меньше, чем на миллион рублей за сезон, они готовят под заказ консервированные продукты садоводства, и успешно их продают в течение осени и зимы. Более того, выстраиваются очереди с весны за определенными овощами или другими продуктами бизнеса сельского хозяйства.

Спрос

Прежде всего, спрос на свежую зелень растет, потому, что садоводы любители практически не используют химических удобрений. Выращивание овощей и фруктов в естественных условиях наполнены натуральными витаминами и минералами. Порой, продукция огородника дороже, нежели на рынке или в магазине. Тем не менее, граждане переплачивают, но понимают, что отдают деньги за качество.

Из всех растений, которые выращивают огородники, наибольшим спросом среди населения пользуется зелень: укроп, зеленый лук, петрушка, салаты, пряные травы. Более того, эти растения прочно вошли в нашу кулинарию.

Сегодня невозможно представить стол обычной российской семьи, на котором нет тарелки со свежей зеленью. Прежде всего, эти продукты очень полезны для здоровья. Кроме этого, пряные травы прекрасно подчеркивают вкус разнообразных блюд, для некоторых являются незаменимым дополнением.

На садовом участке

Прежде всего, следует понять, что значит рентабельность. Если брать фермерское хозяйство, то невозможно представить, чтобы огородник засадил всю площадь только лишь луком или укропом. Тем не менее, бизнес выращивания свежей зелени на своем участке и в теплице может быть весьма доходным. Более того, на одном участке в 20 соток можно собирать до трех урожаев в сезон. Как этого добиться?

Итак, рассмотрим выращивание зелени на садовом участке. Прежде всего, стоит произвести подсчет:

• с одной сотки земли можно в сезон собрать до 900 кг свежей зелени.
• 1 кг стоит не менее 130 рублей.

Учитывая расходы на посев, полив, бензин, оплату дачного участка за которые в сезон придется выложить до 60 тысяч рублей, прибыль очевидна – около 1 млн. рублей только на сборе одного вида зелени, например, укропа.

Но огороднику засадить весь участок одной только зеленью вряд ли захочется. Более того, уже есть заказы на томаты, перец, баклажаны. Покупателей подводить нельзя. Но выход есть. Бизнес выращивания свежей зелени можно организовать, установив на садовом участке теплицу. Прежде всего, это выгодный тепличный бизнес. Потому что позволит высаживать зелень ранней весной, и через месяц получать первый урожай. Более того, до того момента, как вырастет первый урожай в грунте, можно выручить за тепличные лук и укроп первую прибыль.

Выращивать зелень на собственном садовом участке выгодно еще и потому, что не требуется арендовать землю, и платить за нее деньги. Более того, себестоимость продукции снизится за счет экономии на топливе, если огородник будет выезжать из дачи только для реализации продукции.

Для выращивания зелени в домашних условиях свет не понадобиться, поэтому на электричестве также можно немного сэкономить. Тем не менее, начинающему предпринимателю виднее, как располагать временем и средствами.

В теплице

В теплицу, обычно, растения высаживают в начале марта. Уже в середине апреля готов первый урожай. Сорта зелени следует подбирать раннего созревания. Мы ведь хотим быстрый урожай, поэтому при выборе семян следует обратить внимание на этот аспект. Это касается, как лука, так и укропа и петрушки.

Установка

Перед посадкой зелени, теплицу необходимо привести в порядок. Это сводится к следующим шагам:

1. Необходимо разложить пленку, из которой будет собираться теплицы, и проверить ее целостность. Это очень важно, поскольку в теплице должен быть свой микроклимат.
2. Установить теплицу на солнечной стороне. Более того, место под теплицей должно быть освобождено от снега и лишней влаги.
3. Удобрить землю в теплице. Желательно использовать только органические удобрения.
4. Продезинфицировать грунт, используя раствор марганца. Лучше использовать проверенные средства, чтобы не попасть впросак.
5. Через пару дней после обработки можно высаживать семена.

Стационарный вариант

Можно, например, выстроить стационарную теплицу, которую не придется устанавливать. Такое тепличное хозяйство более удобно. Однако, ежегодно придется приобретать новые «запчасти», поскольку ветер и снег могут способствовать нарушению целостности теплицы. Тем не менее, выбор за огородником.

Теплицу можно использовать, как для выращивания одного вида зелени, так и для нескольких. Прежде всего, придется просчитать, какой товар будет расходиться быстрее. Из полученных результатов разбить место в теплице. К слову сказать, все зеленые растения созревают примерно в одно и то же время. Тем не менее, огородники руководствуются календарями, в которых расписано, когда следует высаживать то или иное растение. Тем не менее, лучше самостоятельно написать бизнес-план выращивания зелени на продажу, чтобы заранее спланировать свою деятельность.

Реализация

Чтобы не повредить свежие и красивые перья лука или стебли укропа, их надо правильно перевозить. Обычно для этого используют сплошные короба, зелень плотно укладывают: лук головками вниз, укроп и прочую зелень стеблями вниз, наливают немного воды, и везут в место реализации. Вопрос реализации должен быть одним из главных, если бизнес выращивания свежей зелени становится масштабным. Прежде, чем срезать зелень, необходимо убедиться, что канал сбыта надежный. Также нужен эффективный маркетинг.

Лучше реализовывать весь предполагаемый объем. Иначе, зелень может потерять товарный вид. Чаще всего, магазины и рынки потребуют только документ, подтверждающий, что зелень выращена на собственном участке. Иногда спрашивают заключение экспертизы на качество продукции. В этом случае огороднику придется сделать ее за свой счет.

Важно! Зелень лучше не выращивать в зимние месяцы. Практикой доказано, что в этот период растения долго «спят», и урожай с одной теплицы можно получить всего один раз. Более того, измученные растения не будут настолько хороши, как если бы их вырастили весной. Поэтому лучше приложить максимум усилий, чтобы вырастить и продать хороший урожай весной и летом, а осенью и зимой спокойно отдыхать.