256 
Для открытия нового бизнеса существует масса различных советов. Разведение фазанов как бизнес – один из них. Сейчас появляются большое количество фермеров, желающих открыть мини-птицеферму. Как бизнес-идея эта ниша не особо заполнена, хотя и позволит получать неплохую прибыль. Для того, чтобы начать бизнес по разведению фазанов для яиц и на мясо, предпринимателям приходится внимательно изучать особенности поведения птицы и повадки. Более того, нужно самостоятельно написать бизнес-план или привлечь к этому делу профессионалов.
Появились фазаны давно — несколько веков назад и в большей степени известны были только в Европе. Но и Россия не отставала — ведь раньше часто устраивали фазанью охоту. Хотя на территории России обитают в основном дикие виды фазанов.
Особенности мяса
Мясо фазана на вкус очень нежное и мягкое и ни одно из царских застолий не обходилось без блюда из этой птицы, да и во дворах и садах дворцов можно было встретить прогуливающихся фазанов. Все знают поговорку: «Голь на выдумку хитра». Ведь русский народ прославился своей изобретательностью и смекалкой — так и пришла мысль, что разведение фазанов в домашних условиях или как крупный бизнес может стать неплохим источником дохода. Тем не менее, для большого масштаба, можно составить бизнес-план фермерского хозяйства для гранта.
Прежде всего, ценится эта птица из-за своего диетического мяса, поскольку содержание жиров в нём минимально. Да и за сравнительно короткий период времени можно вырастить двухкилограммового фазана. И наука не стоит на месте — в последнее время селекционеры заняты выведением новых мясных пород этой птицы.
Стоит подробно рассмотреть все аспекты, влияющие на бизнес по разведению фазанов и учесть все нюансы.
С чего начать
Здоровое (в количественном и в качественном смысле) племя фазанов — вот к чему должен стремиться настоящий фермер. Около десяти тысяч птиц — вот такое приблизительное количество фазанов должно быть на ферме. Особь не старше четырёхмесячного возраста (приблизительная сумма покупки будет около пяти миллионов рублей). Окупить себя такое фермерское хозяйство сможет только года через четыре, при условии реализации всех продуктов жизнедеятельности птицы: живые фазаны, мясо, яйцо, помёт и перья.
Но начинать бизнес по выращиванию фазанов с таких крупных капиталовложений, по меньшей мере, страшновато. Лучшим началом для этого бизнеса станут минимальные капиталовложения и, следовательно, минимальный риск. Прежде всего следует приобрести десяток голов (затраты на закупку составят приблизительно пятнадцать тысяч рублей). Лучше всего закупать в разных областях — это прежде всего позволит избежать риска приобретения гибридов и слабых птенцов, которые в свою очередь не смогут дать нормального потомства. И ещё одной затратной статьёй станет постройка вольера и зимовника, закупка корма (приблизительно двадцать тысяч рублей).
Размножение
В статье уже было сказано, что для нормального развития фазанов следует производить закупку самцов и самок в разных фермерских хозяйствах (лучше всего находящимся в разных областях и регионах), что позволит обезопасить поголовье от родственных особей, которые потом не смогут дать полноценного выводка. В питании также неприхотливы, как и курицы. Тем не менее бизнес разведения кур и фазанов имеет небольшое различие. Например, фазаны предпочитают мокрые мешанки и зелёные корма. Суточная норма потребления одной взрослой птицы равна ста граммам корма.
Для более успешного процесса размножения фазанов обязательным будет создание условий, по максимуму приближённых к среде обитания в природе. На одного самца, находящегося в загоне, требуется подселение трёх самок. Во время высиживания яиц необходимо постараться реже посещать вольер, чтобы не спугнуть наседку.
Процесс спаривания проходит под внимательным наблюдением за повадками птицы: яйца останутся не оплодотворёнными, если самец не получит доступа к самке. Возможно проявление агрессии и со стороны самца — клюёт и гоняет по вольеру самок.
Обезопасить своё хозяйство и не потерять поголовье фазанов возможно при помощи специальных сооружений, которые позволят самке быть в безопасности и послужат местом для кладки яиц.
Для уверенности в том, что выбор самца не ошибочный, возможно произвести замену партнёров. И не стоит забывать, что партнёры должны быть из разных помётов! Активность некоторых самцов бывает очень велика, вследствие чего, самки становятся измученными. Решением этой проблемы станет пополнение вольера еще двумя — тремя особями женского пола.
Продажа яиц
Необходимым оборудованием станет инкубатор. Ведь самка фазана откладывает достаточно большое количество яиц и не в состоянии все высидеть. Денежные средства, потраченные на покупку инкубатора, вернутся за месяц, ведь при соблюдении условий хранения выводок цыплят будет равен 75 процентам. Как вариант, можно для высиживания яиц привлечь и других птиц хозяйства, например, курицу — наседку. Излишек яиц можно будет реализовать и получить дополнительное увеличение прибыли.
Стоимость одного яйца фазана зависит от времени года. Разбег цены яиц фазана — от двухсот до трёхсот рублей за одну штуку.
В течение года количество яиц от одной самки, может быть больше ста штук. По своим свойствам яйцо фазана полезнее, чем куриное. Прежде всего оно не вызывает аллергическую реакцию и только по этой причине в большей степени используются для детского питания. На продажу уходит около 30 процентов всего яйца, а остальные остаются для личных нужд. Вырученные от продажи яиц деньги покроют затраты на корм и выращивание птицы. Хорошие фермерские хозяйства могут похвалиться очередью на покупку фазаньего яйца, причём запись чаще всего бывает вперёд на год. Отсюда вывод бизнес-план по разведению фазанов будет только прибыльным, никак не приведёт фермера к убытку и приведёт только к расширению и процветанию.
Реализация охотничьим хозяйствам
Заручившись договорённостью с охотничьими хозяйствами, можно также увеличить доходность от разведения фазанов. Охота на фазана (ещё в древности) была в большей степени распространена среди обеспеченных слоёв населения. Более того охота организовывалась в праздничные дни, какие-либо праздничные мероприятия с тематическим направлением.
Одна такая охота требует, как минимум ста голов, а цена за одну птицу составит 1600 рублей. Фермеры становятся и организаторами, и спонсорами этих соревнований, что позволяет получить неплохой заработок от реализации. Прежде чем попасть в эту нишу бизнеса, необходимо заручиться поддержкой и договорами с охотничьими хозяйствами и спортивными клубами. И тогда разведение фазанов как бизнес будет прибыльнее.
Фазаны для частных мини зоопарков
Огромной популярностью, среди обеспеченных слоёв населения, становится организация на территории загородных домов частных мини зоопарков. И в этой нише разведение фазанов как бизнес даёт свои положительные результаты. Как говорится — риск — дело благородное, и если решиться рискнуть, то для этого нужно будет вложить некоторую кругленькую сумму. Поскольку необходимо закупить дорогостоящие и редкие виды фазанов, спрос на которые не уменьшается ни у частных мини зоопарков, ни у владельцев элитных загородных кафе и ресторанов. Но переходить к этому сегменту прибыльности стоит, только набравшись опыта в разведении прежде всего простых пород фазана, которые не так требовательны в выращивании.
Разведение племенных фазанов
Для увеличения популярности и повышения рейтинга своего фермерского хозяйства, стоит уделить внимание разведению племенных фазанов. Поскольку ни один фермер не откажется от поголовья здоровых и крепких фазанов. Да и цена племенной особи начинается как минимум от полутора тысяч рублей. И прежде всего, такой заработок требует более тщательного ухода и внимания за фазанами. Отбор у птицы начинается после трёх лет жизни: часть крепких фазанов остаётся для развития племени, часть идут для продажи, а часть идёт на откорм.
Выращивание фазанов на мясо
Поскольку выращивание фазанов как бизнес только начинает набирать популярность и не может похвастаться большим количеством ферм, и даже те, что есть, направляют свои усилия разводя птицу по заказу охотничьих угодий, украшая интерьер, не уделяя внимания аспекту по выращиванию птицы, как источника мяса, которое пользуется огромным спросом у престижных ресторанов. Найти мясо фазана, например, на рынке или торговом центре, невозможно. Более того, раньше тушки можно было привезти из-за границы и только в замороженном состоянии. Ни один, уважающий себя, ресторатор не откажется от приобретения этого мяса, поскольку ни один крупный банкет не обходиться без мяса этой птицы. Организация одного крупного банкета требует как минимум десяток тушек.
Чтобы получить мясные птицы, отбираются виды, достигающие веса в два с половиной килограмма. Для закупки мяса птицы, рестораны заключают договора с хозяевами фазаньих ферм. Более того, заранее прописывают в нём срок поставки продукции. Потому что цена одной тушки фазана может составить до полутора тысяч рублей.
И это снова позволяет сказать, что бизнес по разведению фазанов довольно-таки прибыльное занятие, хотя и является трудоёмким.
Реклама
Для увеличения доходности фазаньего фермерского хозяйства существует необходимость в рекламе. В ней нужно описать все плюсы и полезные свойства продукции. Более того, рассказать о самой ферме, организовать экскурсии, заключать договора с организациями.
На увеличение доходности влияет и реализация помёта птицы, и фазаньи перья. О красоте перьев говорить не стоит. Перо в своих работах используют художники, дизайнеры одежды и интерьера, мастера декора. Помёт птицы имеет огромный спрос в сельском хозяйстве как удобрение.
Стоит только появиться на подворье парочке фазанов, и в будущем году возникнет желание увеличить поголовье. Более того, построить больше вольеров для увеличения количества птицы. Как говорится — опыт дело наживное и приходит с годами. Можно смело утверждать, что бизнес по разведению фазанов даст только положительный эффект. Более того, с каждым годом будет становится всё более прибыльнее.
