88 
Разведение животных мясных пород выгодно, как для потребителей, так и для предпринимателей. Несмотря на то, что повсеместно внедряют современные технологии по уходу за животными и производства качественного мяса, натуральных продуктов всегда не хватает. Именно поэтому, животноводы используют любую возможность внедрять новые породы и виды скота. Так, набирает обороты бизнес разведения вьетнамских свиней. Эта порода молодая, появилась в России недавно.
Прежде всего, надо понимать, что все азиатское полезно и вкусно. Ведь рис и пельмени родом из Азии, а наши граждане не представляют своих запасов без этих продуктов. Что касается свиней из Вьетнама, уже есть положительные результаты в разведении этих животных. Кроме того, у фермеров есть много вариантов правильного содержания редких пород. Поэтому выращивание вьетнамских свиней может стать весьма прибыльным бизнесом.
Характеристики породы
Свинок этой породы назвали азиатской вислобрюхой свиньей. Научились разводить их именно во Вьетнаме. В 1985 году эти хрюшки начали путешествие по миру. Сначала из Азии в Европу, потом в Венгрию и Украину. Назвали их благодаря отвисшему животику у маленьких и больших самочек.
Задумывалась порода свиней для производства высококачественного мяса. Уж больно захотелось вьетнамцам есть вкусный бекон. Так и получилась беконная порода. Мясо вьетнамских свиней нежное и мягкое. При правильном подходе к питанию, начинающий предприниматель получит на выходе тонкое сало с мясными прослойками – классический бекон.
Кроме того, сало обладает приятным ароматом и вкусом. Доктора утверждают, что в мясе вислобрюхих свиней полезного холестерина больше, чем в мясе классических пород, а вредного почти нет. Более того, мясо азиатских свинок относится к разряду деликатесов. Отсюда его высокая стоимость.
По внешнему виду свинки из Азии отличаются от своих собратьев:
- морда приплюснутая;
- широкая грудная клетка;
- короткие ножки;
- маленькие вздернутые ушки;
- отвислый живот;
- у мужских особей вырастает щетина.
Во взрослом возрасте азиатские свиньи весят около 80 кг.
С чего начать разведение
Бизнес разведения вьетнамских свиней предполагает выращивание взрослых особей из маленьких поросят непосредственно на ферме. Прежде всего, это выгодно, благодаря большому коэффициенту производительности этой породы.
Для воспроизведения потомства самку растят до восьми месяцев. Хотя некоторые предприниматели говорят, что уже в четырехмесячном возрасте свинье можно подбирать пару. Тем не менее, лучше, чтобы свинка была полноценно готова выносить поросят.
Многие предприниматели подбирают хряков – кавалеров будущим мамашам поросят не только по внешним характеристикам, но и по темпераменту. Жирный, ленивый папаша сможет зачать таких же детей. Для получения качественного приплода лучше остановиться на крупной самке и молодом среднего размера хряке. Дело в том, что комплекция производителя не влияет на то, какими будут поросята. Габариты самки оказывают влияние на комплекцию будущего потомства.
Азиатская свинка носит детей три месяца, три недели, и три дня. Это обычный цикл для свиней. Вьетнамские поросята рождаются весом в 500 гр – женская особь; 600 гр – мужская особь. Свиноматка единовременно может принести до 12 поросят с отличными жизненными показателями. Более того, когда свинке исполняется 10 месяцев, и она готова снова выносить потомство, приплод может составить до 20 полноценных поросят. При соблюдении должных условий выращивания азиатских вислобрюхих свиней бизнес может стать прибыльным в самые короткие сроки. Кроме того, это хорошее начало для тех, кто только начинает разведение свиней для бизнеса.
Уход за поросятами
Новорожденные вислобрюхие поросята должны находиться с мамой в специально отведенном для этого месте. Прежде всего, это должно быть чистое и сухое помещение. Для обогрева следует установить искусственные источники тепла. Дело в том, что маленькие поросята не имеют достаточного слоя жира, а по сему, могут замерзнуть и погибнуть. Сразу после рождения свинки начинают сосать материнское молоко. Но бывают ситуации, когда более крепкие особи отталкивают от «кормушки» слабеньких малышей. В тот момент предприниматель должен вовремя отсадить более слабых поросят, и обеспечить искусственное кормление. Новоиспеченной мамаше надо хорошо питаться. Поэтому рядом должна стоять вода и еда, чтобы свинья в нужный момент могла встать и подкрепиться.
Слабых поросят вскармливают молоком козы или коровы. Достаточно каждые два часа давать им стандартную детскую бутылочку молока с сахаром. Некоторым кажется, что дети не наедаются. Заблуждение. Им хватает еды, дальнейшие сосательные движения они делают рефлекторно.
Если начинающий бизнесмен не планирует срочно продавать поросят, то лучше разлучить их с матерью в два месяца. Уже с трех месяцев маленьких свинок можно подкармливать зерном. Только обязательно в корм надо добавлять мел, для лучшего развития костей. В первые десять дней после рождения поросятам прокалывают препараты, содержащие железо. Кроме того, проводят профилактику против гельминтов. Это уже делают в 1,5 месяца.
В отличие от других пород свиней, вьетнамские вислобрюхие свиньи чрезмерно чистоплотные. В их загоне есть место для еды, и имеется отхожее место. Поэтому жилье для них должно быть просторным. Кроме того, здесь надо часто делать уборку.
Условия выращивания
Вьетнамские вислобрюхие свиньи болеют простудными заболеваниями гораздо чаще своих собратьев. Поэтому, «жилье» для них должно быть максимально комфортным. В свинарнике следует поддерживать теплую температуру. Кроме того, загон должен быть сухим, без сквозняков, но в то же время легко проветриваемым. На улице их можно выгуливать только в теплую погоду. У этих свинок покладистый нрав, они не буйные. Например, ям, в отличие от других родственников, вислобрюхие свиньи не роют. Поэтому, загон прослужит долго. Кроме того, они большие любители окунуться в воду. Так, выгуливая их летом, можно соорудить емкость, в которой свинки смогут помыться.
Чем кормить
Прежде всего, надо понимать, что бизнес разведения вьетнамских свиней строится на элитной породе. Для того, чтобы мясо было качественным, свиней надо правильно кормить. Одними только растениями не обойдешься. Знаменитая прослойка «сало-мясо-сало-мясо» достигается поочередным кормлением свиней растительной едой и зерном.
Корм для вислобрюхих свиней лучше готовить самому. Так будет очевидно, что еда качественная. Совсем не трудно прикупить рядом со свинофермой небольшой луг, для выращивания зеленого корма. Качественное зерно можно купить у знакомых растениеводов. Соотношения зерна и растений должно быть примерно 50/70. Доказано опытными заводчиками азиатских свиней, что такой вариант самый оптимальный для получения красивого и вкусного мяса. Кормят свиней два раза в сутки – утренний корм и вечерний. Все остальное свинка доберет на пастбище. Также в корм добавляют свежих фруктов или овощей.
Варианты бизнеса вьетнамских свиней
Животноводство тем хорошо, что можно выбрать, чем заниматься. Более того, многие составляют бизнес-план фермерского хозяйства для получения гранта. Можно выращивать поросят, а потом продавать их всем заинтересованным лицам. Кроме того, можно совмещать разведение поросят с выращиванием свиней на мясо. Наиболее простой вариант – выращивать вьетнамских свиней и реализовывать, как мясной деликатес. Но и здесь можно наладить производство дополнительных продуктов. Например, можно продавать ливер, или ливерные изделия.
В животноводстве, в частности в разведении вьетнамских свиней, не бывает промахов и потерь при грамотном бизнес плане. Поэтому, приняв решение заниматься бизнесом разведения вислобрюхих свинок, стоит внимательно просчитать все возможные варианты. Только так бизнес будет приносить постоянный высокий доход.
