Как открыть кальянную по закону

Кальяны для кальянной — это феномен, охвативший нашу страну, предлагая людям мягкую среду, в которой можно собираться, курить и пить. Несмотря на непринужденную среду, начинать свой проект в данной нише – дело не для ленивых. В первую очередь, нужно составить и самостоятельно написать бизнес-план кальянной с расчетами. Для примера, далее приведем расчеты и ознакомим с информацией о лицензионных законах для данного проекта.

Закон и право

Изучение того, как открыть кальянную по закону, необходимо, чтобы сделать успешный бизнес. Многие заведения предлагают ближневосточную музыку и декор, в том числе подушки, где можно отдохнуть со своими друзьями. Наряду с популярностью кальянных баров пришла правительственная проверка бизнес-модели, которая часто работает в серых областях права.

Лицензирование и разрешение

Прежде всего выберите организационную структуру бизнеса. Обратитесь в ваши отделы здравоохранения и администрации табачных заведений о том, как правильно лицензировать свою юрисдикцию.

Стоит знать, что закон запрещают курение в барах и ресторанах. Кальянные залы должны быть осторожны с тем, как они себя представляют. 

Зарегистрируйтесь в федеральном бюро по алкоголю, табаку, огнестрельному оружию и взрывчатым веществам, если вы намерены продавать уголь для розжига и табачные изделия.

Подайте заявку на государственное разрешение на продажу табака, а также любые другие коммерческие лицензии и разрешения. Если вы планируете подавать алкогольные напитки, вам понадобится лицензия на алкоголь. Если вы хотите подавать приготовленную пищу, вам, вероятно, понадобится разрешение от санэпидемконтроля.

Образец бизнес-плана кальянной

Выберите местоположение

Составляя бизнес-план кальянной с нуля, нужно учесть и местоположение. Заведения различаются по размерам и предложениям. Возможно, вам понадобится уютный лаундж рядом с жилым районом или просторное помещение в округе, которое привлекает внимание к работе и за его пределами. Обеспечьте, чтобы ваше пространство и макет соответствовали потребностям вашей бизнес-концепции.

Оборудование кальянной

Как правило, мебель включает в себя низкие столы, большие подушки, кальяны, ковры, лампыm гобелены и ближневосточное искусство. В некоторых помещениях есть более современные темы, в то время как другие являются домашними и удобными, не будучи слишком традиционными или этническими.

Продукты и услуги

Установите, что ваш бизнес по кальянам будет предлагать клиентам. Большинство начинающих предпринимателей кальянных баров предлагают гостям крепкий турецкий кофе и простые бутерброды или закуски. Это может повысить вашу прибыль.

Финансовый план

Расходы на открытие кальянной различаются в зависимости от размера бизнеса, арендных ставок и разрешений в вашем районе. Но некоторые расходы, включенные в бизнес-план кальянной примерно одинаковы для любого зала. 

Вот пример расходов, которые вы можете ожидать:

• Офисные принадлежности: 50 долларов.
• Инвентарь, включая сигары, алкогольные и безалкогольные напитки, кальяны и различные виды табака: 1600 долларов.
• Счетное и обслуживающее оборудование: 1250 долл.
• Мебель и электроника: 4000 долларов.
• Создание сайта: 500 долл.
• Маркетинговое продвижение: 350 дол.

Конечно, эти расходы от кальянного бара будут ниже, если вы не планируете подавать алкоголь в свой бар, или если у вас есть более дешевые способы закупки мебели и обслуживающего оборудования.

Вам придется добавить к этому списку некоторые расходы, которые зависят от законов о занятости, ставок аренды и разрешений:

• Юридические расходы на лицензии и разрешения.
• Плата за регистрацию бизнеса.
• Страхование.
• Бухгалтерское программное обеспечение или контракт со сторонним бизнесом по начислению заработной платы.
• Операционные расходы, включая счета и зарплаты сотрудников.

Обеспечьте это финансирование за счет сбережений и займов, а также следите за грантами бизнеса.

Сотрудники

Кальянная — это немного искусства. Некоторые люди развивают нравственные вкусы, как это обычно бывает для изысканной кухни и ремесленного пива. Когда вы сможете нанять пару сотрудников, убедитесь, что они умеют готовить курительную смесь и что они знакомы с культурой, стоящей за ней.

В ваше заведение также будут привлечены клиенты, которые совершенно не знакомы с курением из кальяна. Поэтому ваши сотрудники должны будут терпеливо объяснить и помочь им. К тому же навыки обслуживания клиентов должны быть первоклассными. Гости должны чувствовать себя комфортно и возвращаться к вам снова и снова.

Задайте свои цены

Скорее всего, вы не первый человек в своей области, чтобы открыть кальянную. И это нормально — конкуренция и различные варианты важны для любой отрасли. Тем не менее, вам нужно будет устанавливать цены, которые хорошо конкурируют с теми, которые находятся в близлежащих кальянных залах. Тем более, что ваш бар является новичком.

В кальянной обычно взимают плату за сеанс либо до того, как он начнется, либо после того, как все закончится. И каждая цена чаши установлена ​​на основе того, сколько курительной смеси она может удерживать. Например, большая чаша горит дольше, что повышает ее стоимость.

Если у вашей гостиной есть счастье стать местным фаворитом, вы можете немного поднять свои цены. Курильщики часто платят много, чтобы курить кальян в своих любимых местах, — и они приводят своих друзей.

Реклама

Каждый новый бизнес нуждается в эффективном маркетинге. Но, к счастью, сообщества кальянщиков быстро распространяют информацию о новых заведениях. Поэтому сила слова из уст в уста на вашей стороне.

Тем не менее, подумайте о том, чтобы подать объявление в местной газете или социальных сетях, чтобы помочь создать свой бизнес-бренд. В конце концов, брендинг является ключевым для кальянных залов. Курильщики приходят не только ради кальяна, но и за приятной атмосферой.