Типовой бизнес-план магазина разливного пива с нуля

Разливное пиво пользуется спросом во всем мире. Поэтому можно смело предположить, что типовой и самостоятельно написанный бизнес план магазина разливного пива будет пользоваться популярностью среди успешных предпринимателей города.

Сколько необходимо вложить в открытие собственного бизнеса

Реализовать пример бизнес плана открытия магазина разливного пива с нуля возможно. Для этого нам потребуется вложить деньги в следующее:

1. Аренда помещения под магазин – 25 тысяч рублей.
2. Разработка собственного дизайнерского решения – 150 тысяч рублей.
3. Приобретение оборудования для торговли обойдется в 60 тысяч рублей.
4. Необходимое оборудование, которое потребуется нам в процессе продажи пива – 165 тысяч рублей.
5. Создание первоначального ассортимента товара – 50 тысяч рублей.
6. Наружная реклама – 15 тысяч рублей.
7. Регистрация организации и непредвиденные расходы обойдутся в 30 тысяч рублей.
8. Резервный фонд организации – 100 тысяч рублей.

Таким образом, для открытия успешного бизнеса и собственного магазина по продаже пива потребуется порядка 600 тысяч рублей.

Маркетинговый план

Открытие пивного магазина будет осуществлено в спальном районе. Численность города составляет 50 тысяч жителей. Для данных целей нам подойдет помещение общей площадью 15 квадратных метров, которое будет располагаться на первом этаже торгового комплекса. Выбор такого месторасположения вполне обоснован. Тут не только низкая стоимость аренды помещения, что выгодно материально для нас, но и большая проходимость посетителей центра.

Проведя некоторые исследования по данным, включенных в готовый бизнес план магазина разливного пива, стало ясно, что у нас имеется два конкурента, которые расположены буквально в 300 метрах от нас. Их преимуществом является наличие закусок к пиву, низкие цены и большой выбор пива, состоящий из 15 сортов, что является очень важным фактом.

В нашем случае, помимо пива на разлив, в продаже будут иметься: лимонад, сидр и разливной квас. Основной упор сделаем на сотрудников магазина. Они должны быть трудолюбивыми и вежливыми с покупателями. Что бы избежать негативных отзывов со стороны покупателей за ними будут тщательно следить.

Самым главным преимущественным качеством является свежесть продаваемой продукции. Только благодаря качеству можно привлечь лояльность потребителей, поэтому мы будем использовать в продаже только лучшее.

Так как не далеко от нас имеется несколько пивоварен, то закупать преимущественно продукцию мы будем у местных производителей, некоторые сорта пива завезем из близлежащих областей.

Для того, чтобы набрать постоянных лояльных покупателей к летнему сезону, открытие магазина разливного пива должно произойти в апреле.

Выбор помещения под магазин

Для торговой точки нам вполне подойдет 15 квадратных метров. Из этого места 5 квадратных метров будет выделено под склад продукции, а остальное место под продажи. Стоимость ежемесячной аренды составит 25 тысяч рублей.

Для того, чтобы произвести строительные работы по ремонту и создать индивидуальный дизайн помещения нам придется потратить порядка 150 тысяч рублей. У входа в магазин обязательно должна размещаться красочная вывеска для привлечения внимания прохожих. В самом магазине, помимо торгового оборудования и оборудования под товар будет присутствовать кондиционер. Обязательно требуется закупить расходный материал в виде бутылок и одноразовых стаканчиков. Часть денег уйдет на создание первоначального ассортимента магазина.

Таким образом, на этом этапе мы израсходуем около 280 тысяч.

Выбор сотрудников

Готовый бизнес план магазина разливного пива – это не только правильно произведенные расчеты, а также осуществление подбора персонала для работы в магазине.

Нам потребуется два сотрудника на должность продавца. Работать они будут посменно, с графиком два дня через два. Размер заработной платы у них состоит из двух частей – фиксированного оклада и процента от сделанной выручки, ее размер составит 5%. Все бухгалтерские вопросы будут переданы сторонней организации. Также необходимо эффективные способы мотивации сотрудников.

Выбор системы налогообложения

Наша организация будет зарегистрирована на индивидуального предпринимателя. В качестве налогообложения бизнеса выбираем вмененку – ЕНВД. В данном случае нам не обязательно иметь кассовый аппарат, что упрощает ведение бухгалтерии.

Необходимый перечень документов для открытия бизнеса

Нужные документы для открытия магазина разливного пива:

1. Регистрации и открытие ИП.
2. Разрешение с налоговой инспекции и СЭС.
3. Санкнижки сотрудников.
4. Документы на аренду помещения.
5. Трудовое соглашение с сотрудниками.
6. Сертификат соответствия нормам всего перечня предоставляемого в продаже товара.

Финансовый план

Бизнес план магазина разливного пива с расчётами содержит постоянные расходы, с которыми придется столкнуться собственнику бизнеса каждый месяц:

• Аренда помещения – 25 тысяч рублей.
• Отплата труда сотрудников – 40 тысяч рублей.
• Отчисления в страховой фонд – 17 тысяч рублей.
• Оплата налога – 8 тысяч рублей.
• Оплата коммунальных услуг – 6 тысяч рублей.
• Аутсорсинг – 12 тысяч рублей.
• Сумма непредвиденных расходов 0 15 тысяч рублей.

Таким образом, ежемесячно придется тратить 123 тысячи рублей.

Сколько всего можно заработать

Сумма наценку будет составлять 50% от закупочной стоимости, в среднем, стоимость одной покупки составит 150 рублей. Если предположить, что в день посетители совершат 50 покупок, то за день, возможно, заработать 7 тысяч 500 рублей, а за месяц 225 тысяч рублей.

Таким образом, если придерживаться данных, которые предоставляет бизнес план магазина разливного пива, то чистая прибыль составит 102 тысяч рублей после вычета постоянных расходов. Полная окупаемость произойдет через год после начала работа данного прибыльного бизнеса.

План открытия

При открытии пивного магазина следует придерживаться следующих этапов:

1. Провести исследования конкурентного рынка.
2. Разработать бизнес план.
3. Подобрать необходимое помещение и произвести ремонт в нем.
4. Выбрать сотрудников.
5. Провести рекламную кампанию.
6. Найти поставщиком и заключить с ними договор.

Важно учитывать так же и ассортимент будущего магазина по пиву на разлив. Для этого, в ходе исследования, нам нужно выявить, какие марки пива пользуются наибольшим спросом среди потребителей.

Оборудование, которое потребуется для работы магазина

Стоит учесть, что некачественно оборудование способно вызвать спад продаж. Поэтому, на этом этапе экономить не самый лучший вариант.

Нам потребуется приобрести:

• Колонку для пива.
• Охладительные системы.
• Кеги под продукцию.
• Холодильники.
• Шланги.
• Световые приборы.
• Кассу.
• Мойку.
• Витрину магазина.

Кроме этого, следует купить мебель и технику для администратора.

Код ОКВЭД

При регистрации бизнеса обязательно нужно указать код ОКВЭД:

• Если магазин осуществляет только продажу пива, то выбираем 47.25.12.
• Если в продаже присутствуют морепродукты, то – 47.23.
• При осуществлении розничной продажи – 47.25.2.

Система налогообложения

Единый налог на вмененный доход – это самый оптимальный вариант. Но следует учитывать, что начина с 1 июля 2018 все предприниматель должны иметь онлайн — кассы ККТ.

Требуется ли получение разрешения на осуществление деятельности.
Получать лицензию для работы нам не потребуется, так как пиво не относится к категории алкогольной продукции.