Как открыть мини кофейню с нуля

Многие крупные кофейни действительно начинались с небольших, очень маленьких заведений. Тем не менее, успех будет зависеть от того, насколько правильно составлен пошаговый бизнес-план кофейни с расчетами. Прежде всего, владельцы могут сократить свои первоначальные затраты на запуск. Например, ежедневные эксплуатационные расходы и постоянные издержки, по крайней мере, в начале.

Никогда не теряя из виду вашу конечную цель, вы можете сделать важный и потенциально выгодный шаг к достижению своей мечты. Более того, открытие мини-кофейни с нуля может стать прибыльным бизнесом.

Преимущества

Открыв сначала небольшую кофейню, вы сможете изучить навыки и получить бизнес-опыт, который вам понадобится для эффективного управления крупномасштабным бизнесом. Есть много больших преимуществ, чтобы открыть кафе с нуля. Если вы смотрите на финансовые барьеры, связанные с открытием кофе-бизнеса, почему бы не уменьшить масштаб и начать с меньшего.

Краткий список преимуществ мини-кофейни:

• Стоит меньше денег, чтобы начать бизнес с нуля.
• Инвестиции, которые вы сделаете, будут значительно меньше, чем полноценное кафе.
• Кофейня с полной кухней, кафе-баром и достаточным пространством для размещения может стоить вам 250 000 долларов, чтобы перестроить, построить и купить оборудование.
• Однако относительно небольшое заведение может стоить вам всего лишь 15 000 долларов.

Более того, ежедневные операции будут менее дорогими. Например, вам, вероятно, может не понадобиться большое количество сотрудников или баристов. Затраты на рабочую силу могут быстро складываться. Можно сэкономить и на переменных расходах – коммунальные услуги и пр.

Открытие мини-кофейни позволяет медленно и эффективно создавать свой бренд. Прежде всего, составьте эффективный маркетинг кофейни, прежде чем увеличивать продажи.

Расходы

Для старта бизнеса требуются начальные средства. Вопрос в том, сколько денег нужно, чтобы открыть мини-кофейню с нуля? Ответ, который вы хотите услышать, зависит от ваших затрат на запуск, постоянных и переменных расходов.

Исходными и переменными издержками являются такие расходы, как арендная плата, оборудование, затраты на рабочую силу и инвентарь. Если вы можете уменьшить свои фиксированные и переменные затраты во время подачи кофе, есть шанс создать успешное предприятие.

Бизнес в маленьком городе может стоить от 45 000 до 150 000 долларов. Тем не менее, вы можете взять на себя владение кофейным столиком за 10 000 долларов или меньше. Прежде всего, все зависит от местоположения. Существующих отчетов о прибылях и убытках, о движении денежных средств и сопоставимой стоимости.

С чего начать открытие кофейни

Начиная с малого, по очевидным причинам можно получить большую или лучшую прибыль с течением времени. Более того, можете поэкспериментировать с логотипом, брендингом и разрабатывать очень локальный подход.

Если деньги — это самая большая проблема, то лучше начать с минимально жизнеспособного (но прибыльного) кофе-бизнеса. Это может означать запуск кофейной стойки, киоска, кофе эспрессо.

Напишите свой готовый бизнес-план кофейни с финансовой моделью. Проверьте потенциальную конкуренцию. Сделайте исследование рынка. Инвестируйте в знакомство с розничной кофейной промышленностью.

Прибыль

Есть множество факторов, которые могут привести к прибыли, но самая большая из них — фиксированные затраты. Имея небольшой бизнес кафе, фиксированные расходы будут ниже.