Открытие пиццерии с нуля

Заведение пиццы — один из самых популярных ресторанов страны. В среднем 70% населения покупают пиццу не реже одного раза в месяц, поэтому открытие магазина пиццы в своем городе может стать отличной инвестицией для вас. В первую очередь, нужно составить и самостоятельно написать бизнес-план пиццерии, со всеми необходимыми расчетами и анализом рынка.

Как открыть пиццерию

С заведениями пиццы, открытыми по всей стране, вы можете найти много вдохновения для того, как формировать свой новый бизнес. Прежде чем вы решите инвестировать, важно знать, как открыть пиццерию с нуля и что происходит с началом бизнеса в пицце.

Научитесь делать идеальную пиццу

Посмотрим правде в глаза: из-за высокого спроса на новые рестораны для пиццы вы можете найти его на любой городской улице. Чтобы сделать ваш продукт незабываемым, оттачивайте свое ремесло.

Высококачественные и свежие ингредиенты необходимы для лучшего вкуса. Если вы творческий человек, экспериментируйте с различными начинками. Обязательно записывайте каждый шаг, чтобы ваши пиццы всегда были одинаковыми.

Образец бизнес-плана с расчетами

Заполните все необходимые юридические и деловые документы, прежде чем начинать пиццерию. Поскольку большинство регионов требуют бизнес-лицензии, вы должны убедиться, что все эти требования установлены до открытия ваших дверей. Кроме того, лицензия на алкоголь является необходимостью, если вы планируете подавать алкогольные напитки.

Обязательно составьте пошаговый бизнес-план пиццерии с пошаговой инструкцией, указав все документы, которые должны быть сделаны, и виды страхования (ответственность, имущество и т. д.). Написание плана также поможет вам определить, сколько стоит открыть пиццерию с нуля в вашем районе.

Если вы отметите все свои расходы и требования к бизнесу, вы можете иметь представление о том, какими будут ваши инвестиции, прежде чем вкладывать деньги в бизнес.

Выбор местоположения

Выбирая место для открытия пиццерии, попробуйте найти область, где подобных ресторанов мало. Возможно, вы не захотите начать свой новый бизнес, где есть несколько открытых мест для пиццы с более развитыми клиентскими базами. Также важно найти место под пиццерию, которое не скрыто от вида. Например, возле пешеходных переходов, парковки, оживленных улиц. Это эффективные способы привлечения клиентов.

Оборудование

Проведите некоторое исследование, чтобы узнать о оборудовании. Например, очень важно иметь печь, которая будет готовить тесто до совершенства. Поэтому рассмотрите коммерческую печь для пиццы или кирпичную печь для этой потребности. Холодильники и морозильные камеры также важны для поддержания ингредиентов при соответствующей температуре, пока они не будут готовы к использованию.

Кроме того, не забудьте внести в готовый бизнес-план пиццерии технику для доставки пиццы. Также понадобится множество пакетов и коробок для доставки, чтобы продукты были теплыми и неповрежденными на пути к клиентам. Наконец, рассмотрите основные материалы для подготовки, которые вам понадобятся — разделочные доски, столовые принадлежности и прочее.

Меню

Планируйте виды продуктов, которые вы будете обслуживать в своей пиццерии. Помимо различных видов пиццы, вы можете рассмотреть возможность использования других классических итальянских тарифов: субмарины, бутерброды, макароны, чесночный хлеб и многое другое.

Качество лучше, чем количество. Если ассортимент небольшой, но наполнено высококачественными блюдами. Вы можете получить повторных клиентов и прибыльный бизнес.

Сотрудники

Ваши сотрудники будут лицом пиццерии. Поэтому они должны представлять заведение наилучшим образом. При опросе кандидатов, ищите позитивных, теплых личностей. Важно, чтобы клиенты чувствовали себя комфортно, взаимодействуя с вашим персоналом. Обратите внимание на потенциальный персонал, которые искренне заинтересованы в том, чтобы стать частью вашего ресторана. Более того, используйте различные способы мотивации сотрудников для лучшей работы.

Рекламная кампания

Создайте объявление для местной газеты или даже подумайте о том, чтобы провести торжественное открытие пиццерии. Получение положительного слова при запуске может дать весомое преимущество, особенно если предприятия пиццы уже популярны в вашем районе.

Также важно рассмотреть возможность расширения рекламы в Интернете. Социальные медиа предлагают отличные платформы, где предприятия могут создавать свои собственные страницы и продвигать их пользователям.

Создайте привлекательный веб-сайт и группы в социальных сетях. Эффективный маркетинг поможет вашим клиентам узнать о заведении, найти местоположение и даже изучить ваше меню.

Интерьер

Чтобы помочь привлечь клиентов, лучше всего сделать места для сидения и ожидания визуально привлекательными. Декор влияет на внешний вид ресторана. Столы должны быть хорошо расставлены, а стулья удобными. Каждую деталь, вплоть до музыки, нужно усовершенствовать. Если вы рассмотрите все эти факторы при открытии пиццерии, ваш бизнес будет успешным и с постоянной долей дохода.

https://youtu.be/dsyD5x__N9M