Главная Бизнес планы Общепиты Пошаговый бизнес-план детского кафе семейного формата с расчетами
Рейтинг: 11111 views 176 Пошаговый бизнес-план детского кафе семейного формата с расчетами

Пошаговый бизнес-план детского кафе семейного формата с расчетами

Мест, куда можно пойти вместе с детьми, чтобы вкусно покушать, приятно и весело провести время в нашей стране очень мало. Поэтому сейчас такие заведения очень востребованы. Для успешного предпринимательского проекта в данной сфере, нужно правильно составить бизнес план детского кафе семейного формата, изучить сильные и слабые стороны конкурентов, сделать необходимые расчеты. В законе не предусмотрено различий между детскими и взрослыми общепитом, их относят к категории ресторанного бизнеса. Хотя на практике, нюансы разделений существуют — касательно меню и развлечений.

Инвестиции для старта

Чтобы открыть детское кафе с нуля, придется инвестировать около 18500 долларов:

  • Обустройство, создание интерьера – 5000 дол.
  • Закупка мебели – 20000 дол.
  • Оборудование для кухни – 40000 дол.
  • Игровые принадлежности — 60000
  • Маркетинг и реклама – 500 дол.
  • Регистрация предпринимательства и другие затраты – 500 дол.

Пошаговое выполнение бизнес-плана

В образец бизнес-плана детского кафе семейного формата, прописано несколько важных этапов пошагового открытия предприятия:

  • Исследование рынка.
  • Поиск денежных средств.
  • Поиск подходящего помещения.
  • Поиск надежных партнеров.
  • Подписание соглашение аренды.
  • Закупка оснащения.
  • Формирование перечня продуктов.
  • Создание игровой комнаты.
  • Формирование стратегических рекламных действий.
  • Открытие кафе.
Пошаговое выполнение бизнес-плана
Вариант интерьера детского кафе

Перспективы проекта

В нашем городе, с населением 200 тыс. человек, практически нет подходящего заведения, где дети могли бы с пользой провести свое свободное время. На сегодняшний день функционирует только два детских кафе, которые не могут предоставить интересные развлечения, вкусные блюда и богатый ассортимент меню.

Изучив детально и проанализировав ресторанный рынок, мы готовы сделать свой бизнес план детского кафе семейного формата, преуспевающим по ряду причин:

  • Широкий рацион детских блюд.
  • Интересные развлекательные сценарии.
  • Умеренная цена.
  • Удобное местоположение.
  • Удобное проектирование помещения, красивый интерьер.
  • Конкуренция практически отсутствует.

Продажи и услуг

В нашем кафе для детей смогут вкусно полакомиться не только дети, но и родители.

Вот только часть списка того, что предлагает образец бизнес-плана детского кафе семейного формата:

  • салаты;
  • блинчики;
  • вторые блюда;
  • гарниры;
  • выпечка;
  • десерты;
  • коктейли;
  • мороженое;
  • чай;
  • какао;
  • горячий шоколад;
  • напитки и прочее.

Самым интересным для детей будет игровая комната, оснащенная горкой, спортивной стенкой, игрушками для всех возрастов и прочее. Также планируется принимать заявки на организацию детских праздников, день рождений. Аниматоры будут развлекать детей веселыми играми и конкурсами.

Согласно предпринимательскому проекту, средняя отпускная цена заказа составит 5 долларов. Например, стакан сока из свежих ягод – 1,50 дол, десерт – 1,20 дол, куриная грудка – 1,90 дол.

Комфортные условия, расположение кафе в достаточно проходимом месте, приятная атмосфера, активные рекламные мероприятия, дадут нам возможность быстро приобрести популярность и приток клиентов до 70 человек в день.

Выбор помещения под кафе

Для размещения детского кафе, мы будем арендовать место 170 кв. м. Арендные платежи составят 110 дол/мес. Выбранное помещение обязательно будет соответствовать санитарным правилам и нормам пожарной инспекции.

Для эффективного рабочего процесса, кафешка для детей будет разделена на несколько комнат:

  • кухня;
  • игровая;
  • обслуживающая зона;
  • склад;
  • комната для сотрудников;
  • санузел;
  • гардеробная.

Кафе для ребенка будет располагаться в одном из спальных районов новостройки, где проживает много молодых семей с детьми. Поэтому движение посетителей будет регулярным.

Выбор помещения
Игровая зона в детском кафе

Выбор оборудования

Проблем с закупкой оборудования не предвидится, тем более, что оно постоянно совершенствуется и обновляется.

В основную комплектацию войдут:

  • Холодильники.
  • Витрины.
  • Оснащение для кухни.
  • Игровые модули и игрушки.
  • Мебель для зала и персонала.
  • Столовые приборы и посуда.

Штат сотрудников

К выбору персонала для детского кафе семейного формата будут предъявляться особые требования – опыт работы с детьми не менее 3 лет, профессиональное образование, наличие подтверждающих документов, сертификатов и санитарных книжек.

Рабочий штат будет состоять из следующих сотрудников:

  • повар – 3 сотр, 200 дол/мес;
  • шеф-повар – 250 дол/мес;
  • менеджер – 200 дол/мес;
  • официант – 3 сотр, 140 дол/мес;
  • водитель – 150 дол/мес;
  • бухгалтер – 150 дол/мес;
  • уборщица – 100 дол/мес.

Аниматоры будут работать по приглашению, заработная плата — сдельная.

Актив зарплаты постоянных сотрудников составит 2000 дол/мес.

Система налогообложения

В местной налоговой службе предприятие будет зарегистрировано как общество с ограниченной ответственностью. Организаторы ООО будут два учредителя – инициатор и инвестор. В свойстве концепции уплаты налогов, будет использоваться УСН – упрощенная система. Такая форма налогообложения для детского кафе обязывает уплачивать 15% от прибыли предприятия.

План маркетинга

В готовый бизнес план детского кафе семейного формата включены стратегические маркетинговые мероприятия, которые помогут нам уверенно привлечь новых посетителей.

Виды действенной рекламы:

  • Яркая креативная вывеска.
  • Листовки.
  • Буклеты.
  • Баннеры в общественных местах.
  • Рассылка электронных писем.
  • Создание веб-сайта.

Создать постоянную клиентскую базу и привлечь потенциальных посетителей нам поможет клубная карта. Так, при заказе более чем 15 дол, клиент получает скидку 10%.

Расходы

Далее приводится расчет главных характеристик финансовой производительности проекта:

Расходы
Структура затрат детского кафе
  • Отчисления за аренду — 1100 дол;
  • Зарплата и страховка — 2600 дол;
  • Эксплуатация оборудования – 150 дол;
  • Расходные средства – 200 дол;
  • Рекламные мероприятия – 300 дол;
  • Дополнительные затраты — 200 дол.

Общая сумма – 5150 долларов.

Доходы и прибыль

Сколько можно заработать на открытии детского кафе, прогнозируемые доходы, потенциальная прибыль:

  • Средний чек – 5 дол.
  • Средняя надбавка на продукт – 200%
  • Среднее число клиентов в день – 70 чел., в месяц – 2200 чел.

Месячный доход – 7260 дол.

Посчитаем прибыль: 7260 (доход) – 5150 (расходы) – 15% налога = 1793,50

Наше предприятие будет получать 1793,50 долларов чистой прибыли в месяц. Рентабельность деятельности 35%. При таких показателях, бизнес план детского кафе семейного формата окупится за 2-2,5 года.

Код ОКВЭД

В заявлении с целью регистрации коммерческой деятельности, в налоговой службе следует выбрать коды, в соответствии с общероссийским классификатором.

Для детского кафе подойдут:

  • ОКВЭД 55.30 (деятельность кафе-баров и ресторанов);
  • 92.72 (другая работа компании развлечений и отдыха).

Документы для регистрации

Документы для регистрации ООО, которые подаются в налоговую инспекцию:

  • Ксерокопия всех страниц паспорта.
  • Заявление по форме по форме Р11001.
  • Решение о создании юридического лица.
  • Устав ООО.
  • Квитанция об уплате госпошлины.

Специальные разрешения

Так как в заведении не будут продаваться алкогольные напитки и табачные изделия, специальной лицензии приобретать нет необходимости. Достаточно подтверждающих документов для открытия и работы предприятия, оформленные в местной администрации и ФНС.

Рейтинг статьи:
Загрузка...
Добавить сайт в избранное
Если Вы хотите разместить свою информацию в этой или другой статье - обращайтесь, обсудим.

Поделитесь своим опытом в данном вопросе

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

17 + девять =