Типовой бизнес-план детского кафе для открытия

Кафе для детей — молодая сфера коммерческой деятельности, которая все более становится популярной как в мегаполисах, так и маленьких городах. Поэтому опытному, начинающему предпринимателю советуем обратить внимание на эту отрасль и предлагаем типовой бизнес план детского кафе с расчетами.

Инвестиции для старта

Чтобы открыть детское кафе с нуля, придется инвестировать около 36000 долларов:

• Обустройство, создание интерьера – 5000 дол.
• Закупка продуктов – 1500 дол.
• Закупка оснащения – 23000 дол.
• Маркетинг и реклама – 2000 дол.
• Регистрация предпринимательства – 500 дол.
• Другие расходы – 1000 дол.
• Дополнительные средства – 3000 дол.

Пошаговое выполнение бизнес-плана

В образец бизнес-плана детского кафе с расчетами, прописано несколько важных этапов пошагового открытия предприятия:

• Исследование рынка.
• Поиск денежных средств.
• Поиск подходящего помещения.
• Поиск надежных оптовых партнеров.
• Подписание соглашение аренды.
• Закупка оснащения.
• Формирование перечня продуктов.
• Создание игровой комнаты.
• Формирование стратегических рекламных действий.
• Открытие кафе.

Перспективы проекта

В нашем городе, с населением 200 тыс. человек, практически нет подходящего заведения, где дети могли бы с пользой провести свое свободное время. На сегодняшний день функционирует только два детских кафе, которые не могут предоставить интересные развлечения, вкусные блюда и богатый ассортимент меню для детей.

Изучив детально и проанализировав бизнес ресторана, мы готовы сделать свой бизнес план детского кафе преуспевающим по ряду причин:

• Широкий рацион детских блюд и интересные развлекательные сценарии.
• Умеренная цена.
• Удобное местоположение детского кафе.
• Удобное проектирование помещения, красивый интерьер.
• Конкуренция практически отсутствует.

Продажи и услуг

Мы планируем сделать меню в детском кафе универсальным, чтобы в нашем заведении смогли вкусно покушать не только детская возрастная категория, но и родители.

Вот только часть списка того, что предлагает образец бизнес-плана кафе для детей, пример:

• салаты;
• блинчики;
• вторые блюда;
• гарниры;
• выпечка;
• десерты;
• различные жульены;
• мороженое;
• чай;
• какао;
• горячий шоколад;
• напитки и прочее.

Кроме вкусных блюд, в нашем заведении можно будет весело и с пользой провести досуг. Для таких целей предусмотрена игровая комната, оснащенная горкой, спортивной стенкой, игрушками для всех возрастов и прочее. Также планируется принимать заявки на организацию детских праздников, день рождений. В выходные дни, каникулы, ребят будут развлекать аниматоры.

Согласно предпринимательскому проекту, средняя отпускная цена заказа составит 5 долларов. Комфортные условия, расположение кафе в достаточно проходимом месте, приятная атмосфера, активные рекламные мероприятия, дадут нам возможность быстро приобрести популярность и приток клиентов до 90 человек в день.

Конечно, предполагаемая известность придет не сразу. Необходимо 2-3 месяца деятельности после открытия, чтобы получить популярность.

Динамика средней статистки посещаемости за день согласно готового бизнес-плана детского кафе, выглядит следующим образом:

Выбор помещения

С целью размещения детского кафе, мы будем арендовать место 135 кв. м.. Ежемесячные арендные платежи составят 390 дол. Выбранное помещение обязательно будет соответствовать санитарным правилам и нормам пожарной инспекции.

Для эффективного рабочего процесса, помещение будет разделено на несколько комнат:

• кухня;
• игровая;
• обслуживающая зона;
• склад;
• комната для сотрудников;
• санузел;
• гардеробная.

Кафе для детей будет располагаться в одном из спальных районов новостройки, где проживает много молодых семей с детьми. Поэтому движение посетителей будет регулярным.

Выбор оборудования

Выбрать оснащение не составит особых усилий. Игрушки и игровое оборудование планируется закупить у поставщика, занимающегося бизнесом на продаже китайских товаров.

На российском рынке закупятся:

• Холодильные камеры.
• Витрины.
• Печи, мясорубки, мойки, духовой шкаф и другое оборудование для кухни.
• Мебель для зала.
• Вешалки в гардеробную.
• Столовые приборы и посуда.
• Мебель для персонала.

По расчетам бизнес плана, расходы на приобретение оборудования для детского кафе составят до 23000 дол.

Для поставки продуктов питания, мы заключим договора с местными фермерами и оптовыми поставщиками. Ежемесячно на покупку продуктов нужно будет тратить до 3500-4000 дол.

Штат сотрудников

Рабочий штат для детского кафе будет состоять из следующих сотрудников:

• повар — 4 сотр;
• администратор;
• официант — 3 сотр;
• торговый менеджер;
• грузчик;
• уборщица.

Аниматоры будут работать по приглашению, заработная плата — сдельная. Также будут применяться разные способы мотивации сотрудников.

Услуги бухгалтера будет выполнять специалист с аутсоринговой компании.

Система налогообложения

В местной налоговой службе детское кафе будет зарегистрировано как ООО. Такая форма налогообложения бизнеса обязывает предприятие уплачивать 6% от прибыли.

План маркетинга

В готовый бизнес план детского кафе включены стратегические маркетинговые мероприятия, которые помогут нам уверенно привлечь клиентов в заведение.

Виды действенной рекламы для кафешки:

• Яркая креативная вывеска.
• Печатные календарики.
• Листовки.
• Буклеты.
• Баннеры в общественных местах.
• Рассылка электронных писем.
• Создание веб-сайта.

Особое внимание стоит уделить детским дням рождения. Именинники — существенная доля аудитории клиентов, так как именно в эти дни со стороны родителей, родственников, друзей, тратиться значительная сумма денег (60-120 дол). Кроме того, вместе с ребенком в заведение приходят еще 5-6 семей.

Следовательно, организовывая именины, предприятие получит существенный доход.

Чтобы клиент остался на все 100% доволен, к праздничному столу будет подаваться десерт или торт бесплатно.

Расходы

Далее приводится расчет главных характеристик финансовой производительности проекта:

• Отчисления за аренду — 945 дол;
• Зарплата — 2400 дол;
• Уплата страховых взносов — 720 дол;
• Перечень продуктов – 4000 дол;
• Уплата коммунальных услуг – 300 дол;
• Налог – 70 дол;
• Аутсоринговая помощь —  80 дол;
• Дополнительные затраты — 250 дол.
• Общая сумма – 8765 долларов.

Доходы и прибыль

Сколько можно заработать на открытии детского кафе, прогнозируемые расходы, доходы, потенциальная прибыль – смотрите ниже в таблице:

№	Показатели	Сумма за текущий год, дол.
1	Доход	140400
2	Себестоимость (строки 2.1-2.8)	105180
2.1	Зарплата	28800
2.2	Отчисления за страховку	8640
2.3	Арендные платежи	11340
2.4	Продукты и ингредиенты	48000
2.5	Аутсоринг	960
2.6	Налоги ЕНВД	840
2.7	Коммунальные услуги	3600
2.8	Прочие расходы	3000
3	Чистая прибыль	35220

Подведем итоги. Наше предприятие будет получать 35220 долларов чистой прибыли в месяц. Рентабельность деятельности 33%. Если прибавить 2-3 месяца на раскрутку проекта, бизнес план кафе для детей окупится за 1-1,6 года.

Код ОКВЭД

В заявлении с целью регистрации предприятия, в ФНС следует выбрать коды деятельности, в соответствии с общероссийским классификатором.

ОКВЭД для детского кафе:

• 55.30 (деятельность кафе-баров и ресторанов);
• 92.72 (другая работа компании развлечений и отдыха).

Документы для регистрации

Документы для открытия кафе, которые подаются в налоговую инспекцию:

• Ксерокопия всех страниц паспорта.
• Заявление по форме по форме Р11001.
• Решение о создании юридического лица.
• Устав ООО с одним учредителем.

Квитанция об уплате госпошлины. Реквизиты можно узнать в регистрирующем органе или на сайте ФНС.