Пошаговая инструкция открытия пивного бара

Многие люди без колебаний согласились бы открыть свое пивное заведение ночного типа в своем городе. Тем не менее, немногие фактически следуют своей идее и открывают бар, который специализируется на обслуживании пива. Это связано с тем, что нужно “прыгать” через несколько бюрократических аппаратов и требуется большой объем капитала. Прежде чем приступить к этим усилиям, рассмотрите пошаговую инструкцию, как открыть пивной бар с нуля.

Образец бизнес-плана

При самостоятельном написании бизнес-плана укажите информацию о том, какой тип бара вы начнете. Например, вы можете создать, спортивный бар или просто паб, в котором есть телевизионная аппаратура. Независимо от того, какой тип темы вы выбираете, он должен отличаться от любого другого бара в вашем регионе. Включите информацию о конкуренции, а также о финансовых прогнозах, основанных на некоторых исследованиях рынка.

Финансирование

Обеспечьте финансирование для своего проекта. Начало работы с пивбаром может быть капиталоемким. Вам либо нужно будет финансировать проект самостоятельно, привлекая инвесторов, либо заимствуя деньги, которые вам нужны.

Затраты могут значительно варьироваться в зависимости от типа операции, которую вы планируете иметь. Если вы просто арендуете небольшое место, можете вложить низкие первоначальные инвестиции. Если бы вы строили или покупали собственное здание в отличном месте, расходы будут более высокими.

Чтобы взять кредит для малого бизнеса, вам нужно будет показать свой бизнес-план пивного бара и передать свои идеи. Если вы не можете показать другим, что может предложить ваш бар, вы не сможете получить нужные вам деньги.

Выбор места

Перед тем, как открыть свой пивной бар с нуля, выберите подходящее место. Успех во многом зависит от того, где он будет располагаться. Район местоположения должен располагаться в непосредственной близости от других баров или заведений, которые сосредоточены на ночной жизни. Например, рядом может функционировать бизнес ночного клуба. В зависимости от темы пивного бара, может также понадобится дополнительное пространство для танцпола, кухни, санузла.

Регистрация

Прежде всего выберите организационную структуру бизнеса. Юридические аспекты включает в себя подачу заявления для общества с ограниченной ответственностью или ИП. Это поможет защитить вас от любой личной ответственности, если кто-то пострадал во время пребывания в помещении. Приобретите страховой полис владельца бизнеса, который обеспечит защиту вашей собственности. Вам также необходимо будет зарегистрировать свое фирменное название в местном муниципалитете.

Лицензии

Подать заявку на лицензию на алкоголь и соответствующую на питание. В зависимости от типа заведения и квалификации, требования для получения лицензии на алкоголь могут различаться. Получение одобрения может занять некоторое время. Поэтому оформляйте нужные документы на ранней стадии, перед тем, как открыть пивной бар с нуля в жилом доме или другом объекте.

В дополнение к общей бизнес-лицензии вы должны получить лицензии и разрешения, применимые при открытии ресторана с нуля в вашем регионе. Как правило, они включают сертификацию продуктов питания, а также проверки пожарной безопасности и санэпидемконтроля.

Налоги и страхование

Если ваш пивной бар зарегистрирован как ИП или вы намерены нанимать сотрудников, вы должны получить идентификационный номер работодателя. Кроме того, в соответствии с правилами и положениями министерства труда, оформите страхование для сотрудников. Программы страхования и по безработице осуществляются на государственном уровне. Детали, характерные для вашего местного населения, доступны через государственное управление экономического развития.

Оборудование и мебель для пивного бара

Предметы, которые могут понадобиться для открытия бара:

• пивной кран;
• стойка;
• барный стул;
• кассовый аппарат;
• столовые приборы;
• столы;
• стулья;
• звуковое оборудование.

Вам также нужно будет купить инвентарь, чтобы начать работу. Это включает в себя разливное пиво, которое вы будете обслуживать, а также пищу.

Сотрудники

В качестве сотрудников пивбара нужно нанять:

• Барменов.
• Официантов.
• Охранников и других работников, в зависимости от концепции и размера вашего заведения.

Для эффективной работы, используйте различные способы мотивации сотрудников.

Методы продвижения

Когда вы откроете пивной бар в маленьком или большом городе, вам всегда придется активно его продвигать, чтобы завести клиентов в дверь. Используйте массовые маркетинговые решения, такие как газеты, интернет, телевидение и радио. Более того, применение перекрестных рекламных стратегий с другими методами также может быть полезным. Например, вы можете рекламировать определенный ресторан, и ресторан может предложить скидку на ваш бар. Более того, торжественное открытие с бесплатными напитками — альтернативная часть маркетингового плана.

Сколько стоит

Прежде всего, когда вы разрабатываете бизнес-план пивного бара, перечислите расходы открытия пивного бара по категориям. Потому что необходимо разработать общую сумму, необходимую для начала бизнеса.

В первоначальны затраты, в первую очередь, входит приобретение места для заведения. Вам потребуются деньги на арендную плату за первый месяц и за подключение к коммунальным услугам. По пути вы должны приобрести необходимые разрешения, включая лицензию на осуществление бизнеса и разрешение на алкоголь.

Стоимость открытия своего пивного бара и оснащения может варьироваться от 10 000 до 20 000 долларов. Более того, для строительства с нуля 200-местного бара, расходы могут включать сотни тысяч рублей. Прежде всего, одним из факторов стоимости является уровень питания, размер помещения и оборудование.

Одним из преимуществ концепции пивного бара является меньший акцент на еде и возможность иметь менее дорогую кухню.